老北京涮肉哪家最好

老北京涮肉作为北京的传统美食，深受当地人和游客的喜爱。根据提供的信息，有几家涮肉馆因其独特的风味和良好的口碑而脱颖而出。

1. 南门涮肉(后海店)：以其北京传统清真涮肉而闻名，拥有自己的牧场，确保羊肉的品质。餐厅环境优雅，位于后海，提供正宗的老北京涮羊肉体验，人均消费大约为80元1。

2. 聚宝源：位于牛街，是一家老字号的涮肉馆，以其老北京铜锅涮肉而著称，深受食客喜爱46。

3. 满福楼：提供一人一锅的涮肉体验，注重卫生和个性化选择，位于朝阳门外大街6。

4. 老金涮肉：位于留学路，如果你想体验老北京涮肉的传统风味，老金涮肉是一个不错的选择6。

5. 洪运轩：以其生熟两吃涮羊肉而闻名，提供极薄的纯瘦磨裆肉，是涮肉爱好者的优选10。

6. 阳坊胜利涮羊肉：坚持只用清水锅底涮肉，没有辣锅，是老北京涮肉的代表之一7。

7. 牛街清真满恒记：以其清真涮羊肉而知名，位于西城区平安里西大街，是北京人喜欢的传统涮肉餐厅之一9。

综合以上信息，每家涮肉馆都有其独特的特色和优势，选择哪家最好很大程度上取决于个人口味和对环境的偏好。不过，根据口碑和推荐，南门涮肉(后海店) 和 聚宝源 似乎特别受到食客们的青睐。1467910

南门涮肉的人均消费大概是多少？

南门涮肉的人均消费大约是80元。1

老北京涮肉的推荐菜品有哪些？

老北京涮肉的推荐菜品包括羊肉、牛百叶、白菜、粉丝、冻豆腐等。现代餐厅已经将涮料大大丰富，顾客可以根据自己的喜好添加其他食材。1933

**除了南门涮肉，北京还有哪些其他知名的涮肉店？