番石榴的护肝

番石榴具有显著的护肝作用。

营养成分与护肝

• 氨基酸含量：番石榴含有大量氨基酸，有助于酒精毒素分解，减少酒精对肝脏的损伤16。
• 抗氧化物质：丰富的维生素C和类黄酮等抗氧化成分，可清除自由基，保护肝脏3。

科学研究支持

• 动物模型研究：通过胆管结扎手术建立的小鼠胆淤型肝损伤模型，研究显示番石榴汁具有保肝作用4。
• 体外研究：番石榴中的二苯甲酮糖苷番石榴苷B（GUB）对乙酰氨基酚（APAP）诱导的肝损伤具有保护作用7。

食用建议

• 健康零食：将番石榴切片作为健康零食，其纤维含量有助于保持饱腹感5。
• 增进食欲：番石榴含有多种有机酸，可增进食欲6。

综上所述，番石榴不仅营养丰富，还具有解酒护肝、抗氧化等多种功效，适量食用对肝脏健康有益。