猪心的营养价值

猪心是一种营养价值非常高的食品，它含有丰富的营养成分，对人体健康有着重要的作用。猪心含有的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等营养物质，对加强心肌营养、增强心肌收缩力具有显著效果。"猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等"123。

猪心中的蛋白质成分对于更新人体组织、增强机体抵抗力具有重要作用。"猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等营养物质，这些营养物质也都有着较多的作用。比如猪心中的蛋白质成分对于更新人体组织、增强机体抵抗力具有重要作用"2。

此外，猪心还具有补心、治疗心悸、心跳、怔忡的功效。"自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡"5。临床资料也表明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

猪心的营养成分得分也非常高，在所有食物中具有较高的营养价值。"食物营养成分得分 默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生"4。

猪心的食疗作用也非常显著，炖汤是发挥其功效的最佳做法之一。例如，猪心当归汤就是一种很好的食疗方，需要的材料有猪心、当归、黑豆、干香菇、大葱、大蒜和姜。"猪心富含多种营养，炖汤为最能发挥其功效的做法之一"6。

综上所述，猪心的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，对加强心肌营养、增强心肌收缩力、治疗心悸、心跳、怔忡等具有显著作用。同时，猪心的食疗作用也非常显著，炖汤是发挥其功效的最佳做法之一。