大暑孩子吃什么

大暑是一年中最热的时期，对于孩子来说，饮食上需要特别注意，以帮助他们清热解暑、补充营养。以下是一些适合孩子在大暑期间食用的食物和食谱推荐：

1. 绿豆粳米粥：绿豆具有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。制作方法是将绿豆浸泡2个小时后，与粳米一起煮成粥。2

2. 苦瓜炒蛋：苦瓜有清热泻火，生津止渴的功效。制作时，苦瓜洗净去籽，用盐腌制后稍煮，再与炒好的鸡蛋一起炒制。2

3. 海参煲鸡汤：这道汤具有滋阳、补血、健脾、润燥的功效，适合在大暑时节食用。制作方法是将鸡、火腿、胡萝卜等材料煲炖2小时后，再加入海参继续煲炖。2

4. 山药、薏米、菠萝、西瓜：这些食物味甘、酸，可以帮助解热除湿、抗菌消炎、帮助消化及调整人体阴阳平衡。2

5. 药粥：对于脾胃功能虚弱的孩子，可以适当采用药粥养生。药粥有助于清凉解暑、生津止渴，还能补养身体。2

6. 清热消暑食物：黄晶晶医师推介的13种食物，具有清热解暑、益气生津、养心安神等功效，适合在大暑时节进食。3

在大暑期间，孩子的饮食应以清淡为主，少食辛辣油腻之食物，同时注意蛋白质的供给需充足。2 此外，还应多吃新鲜蔬果并注意饮食卫生，严防“病从口入”。2

绿豆粳米粥的制作方法是什么?

绿豆粳米粥是一种常见的养生粥品，其制作方法如下：

1. 准备绿豆60克，粳米100克作为主要食材。
2. 将绿豆放入水中浸泡2个小时，以确保绿豆充分吸水变软。
3. 将粳米淘洗干净，与浸泡好的绿豆一同放入锅中。
4. 加入适量的清水，水量可以根据个人口味调整，喜欢稠一些的可以少加水，喜欢稀一些的可以多加水。
5. 先用大火将水烧开，然后转小火慢慢熬煮，直至粥变得浓稠，绿豆和粳米都煮熟。
6. 煮至粥稠米烂即可，这个过程大约需要1小时左右。
7. 最后根据个人口味，可以适量加入一些盐或糖调味。

绿豆粳米粥具有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。2

苦瓜炒蛋的营养价值有哪些?

苦瓜炒蛋是一道营养价值很高的家常菜，其营养价值主要体现在以下几个方面：

1. 清热解毒：苦瓜具有清热泻火、生津止渴的功效，能够帮助身体解除内热，特别适合在炎热的夏季食用。2
2. 增进食欲：苦瓜炒蛋能够刺激味蕾，增加食欲，对于食欲不振的人来说是一种很好的食疗选择。16
3. 帮助消化：苦瓜中的有效成分可以促进消化，改善肠胃功能。16
4. 维生素C含量高：苦瓜果实中维生素C含量非常高，在蔬菜中仅次于辣椒，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化等作用。16
5. 抗癌作用：苦瓜中的有效成分还可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。16
6. 健脑益智：鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，其中的DHA和卵磷脂、卵黄素对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。16
7. 修复肝脏：鸡蛋中的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。16

海参煲鸡汤适合哪些人群食用?

海参煲鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合以下人群食用：

1. 备孕、怀孕及产后的女性：海参含有丰富的营养成分，能够为孕产妇提供全面的营养保障，养血催奶，增强体质。24
2. 需要增强免疫力的人群：海参中的活性物质如酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，帮助抵抗各种疾病的侵袭。30
3. 抗衰老人群：海参含有精氨酸，可以促成人体细胞再生和修复，是合成人体胶原蛋白的主要原料，有助于抗衰老。24
4. 需要滋阴养血的人群：海参煲鸡汤具有滋阴养血的功效，适合需要调养身体的人士。27
5. 幼儿：海参煲鸡汤也适合幼儿食用，有助于幼儿的健康成长。27
6. 一般健康人群：海参煲鸡汤营养丰富，适合一般健康人群作为日常滋补食品。

大暑时节除了饮食调整，还有哪些养生方法?

大暑时节是一年中最热的时期，除了饮食调整外，还可以采取以下养生方法：

1. 保持心平气和：中医认为夏属火，通心，心阳在夏季最为旺盛，功能最强。因此，保持心情舒畅，避免烦躁不安，有助于心神宁静。35
2. 充足的睡眠：夏天要有充足的睡眠，晚睡早起，顺应自然界阳盛阴虚的变化，相对不足的睡眠可以用午休做补偿。35
3. 适当运动：适当的运动可以增强体质，但要避免在高温下进行剧烈运动，以免中暑。
4. 饮茶养生：夏季天热容易出汗，可以饮用一些具有清热解毒作用的花草茶，如金银花、金莲花、百合花泡茶，有助于清心火、安心神。35
5. 情绪转移：可以通过瑜伽、垂钓、习字、轻音乐等方法调身、调息、调神，度过一个舒畅、安宁及平顺的盛夏。39
6. 避免情绪中暑：高温天气容易引发“情绪中暑”，要注意调节情绪，避免心烦意乱、无精打采等情绪问题。44
7. 药粥养生：大暑节气可以选用一些具有补气清暑、健脾养胃功效的药粥，如绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥等，帮助安度盛夏。45

药粥在大暑时节有哪些功效和作用?

药粥在大暑时节具有以下功效和作用