贵阳美食有哪些

贵阳作为一座具有丰富美食文化的城市，拥有许多令人难忘的特色美食。以下是一些贵阳的代表性美食：

1. 酸汤鱼：这是贵阳非常著名的一道菜，以其鲜美的鱼肉和独特的酸味而闻名。鱼肉在酸汤中翻滚，刺激味蕾，让人食欲大增2。

2. 丝娃娃：这是一种精致的小吃，由各种蔬菜丝包裹在薄饼中，再蘸上特制的酱料，清爽可口，回味无穷2。

3. 辣子鸡：贵阳的辣子鸡以其轻麻重辣的特点而区别于其他地方的辣子鸡。腌制好的鸡块过油后，香辣诱人4。

4. 素粉：贵阳有很多老素粉店，品种多样，顾客可以根据自己的口味选择不同的素粉3。

5. 糍粑：这是一种香糯可口的传统小吃，深受当地人喜爱5。

6. 肉饼：在贵阳，有一家店的肉饼非常受欢迎，现做现卖，金黄焦脆，使用的菜油非常香醇1。

7. 银锅酸汤丝娃娃：这是一种街边小吃，以其独特的风味和制作工艺受到食客的喜爱7。

8. 上护国路美食：贵阳的上护国路有很多好吃的饭店，提供各种地道的贵阳美食8。

除了上述美食，贵阳周边地区也有许多值得一试的美食，如在《寻味贵阳》纪录片中推荐的山水间的众多美食6。贵阳的美食不仅味道丰富，而且具有地方特色，是每一位到访者不容错过的体验。