鸡蛋蛋细带

鸡蛋系带的主要作用是固定蛋黄的位置，使其居于蛋的中心，避免蛋黄直接触及蛋壳。12367。

系带的功能

• 固定蛋黄：系带将蛋黄固定在蛋的中心位置，保持其稳定。
• 缓冲作用：系带具有弹性，可以吸收和缓冲外界对蛋黄的冲击，保护蛋黄。
• 有利于孵化：系带的存在有利于卵的孵化，为胚胎提供稳定环境。67。

系带的组成

• 浓蛋白结构：系带由浓稠的蛋白质组成，是蛋白的一部分，也是优质蛋白质的来源。
• 含有涎酸：系带含有涎酸，具有抗氧化作用，有助于消灭病毒，预防感染和癌变。2。