错误。
根据提供的参考资料,固定资产出售、报废、毁损等业务确实应通过“固定资产清理”科目核算1378。然而,对于盘盈和盘亏的处理,情况有所不同。盘亏的固定资产应先通过“待处理财产损溢”科目核算,经批准后转入“营业外支出”科目69。而盘盈的固定资产则没有在提供的资料中明确说明其会计处理方法,但可以推断其处理方式可能与盘亏不同。因此,该判断题的表述是错误的,因为并非所有提及的业务都通过“固定资产清理”科目核算。510
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