百果园的仓储保鲜技术

百果园在仓储保鲜技术方面采取了多种措施以确保水果的新鲜度和质量。首先，公司执行了国家食品安全检测标准，并建立了自己的质量内控标准1。此外，百果园实施了四重果品检测流程，确保了水果在进入市场前的质量安全。

在保鲜技术方面，百果园采用了先进的等离子保鲜技术，这项技术能够将鲜食香椿的保鲜期延长大约一个月6。这表明百果园在保鲜技术方面不断创新，以提高产品的保质期和减少损耗。

为了提高仓储效率和准确性，百果园还采用了RFID技术进行货物跟踪和库存管理2。这项技术的应用，配合智能仓储设备，优化了仓库布局和存储方式，从而提升了物流运作效率。

在冷链物流方面，百果园自建了三大食品安全检测中心，并采用了冻库和冷鲜技术来保持水果的新鲜度。具体来说，冻库的温度维持在-18℃，而冷鲜的温度则控制在12-15℃之间1。这些措施有助于在水果的整个供应链中保持其品质。

随着仓储保鲜冷链信息化与品牌化水平的全面提升，百果园的产销对接变得更加顺畅，主体服务带动能力明显增强3。这表明公司在冷链物流方面的发展，不仅提升了自身的运营效率，也为整个行业的发展做出了贡献。

综上所述，百果园的仓储保鲜技术涵盖了从质量检测、保鲜技术应用、RFID技术跟踪、智能仓储设备使用到冷链物流等多个方面，确保了水果从采购到销售的每一个环节都能保持最佳品质。47