素毛肚怎么做的

素毛肚的制作流程相对简单，主要包括浸泡、焯水、调味和炒制等步骤。

素毛肚的制作步骤

• 浸泡：首先将魔芋素毛肚用清水浸泡，以去除腥味24。
• 焯水：接着将浸泡后的素毛肚进行焯水处理，一般焯3分钟左右，然后过凉并控净水234。
• 调味：根据个人口味，将辅料如姜、蒜、辣椒等加入拌匀，增加风味267。
• 炒制：最后将素毛肚与其他配料如香芹、韭菜、青椒等一同炒制，直至熟透并入味67。

特别提示

• 魔芋素毛肚在焯水前可以在水中浸泡更久，以进一步减少腥味4。
• 炒制时可以根据个人口味调整辅料和火候，以达到最佳口感67。