没有添加剂的蛋挞皮

没有添加剂的蛋挞皮可以通过自制的方式来实现，这样不仅能够保证蛋挞皮的新鲜度和口感，还能避免使用任何添加剂。以下是一些制作无添加剂蛋挞皮的方法：

1. 自制蛋挞皮：可以采用不含黄油的配方来制作蛋挞皮，这样既简单又避免了使用可能含有添加剂的黄油。在制作过程中，先将面团中的干性材料（如面粉、糖等）混合均匀，然后加入油脂（如植物油），揉成面团后让其醒发一段时间67。

2. 使用手抓饼代替：手抓饼由于其含油量大，通常使用起酥油来制作，但有些商家可能会使用含有添加剂的油脂。因此，在选择手抓饼作为蛋挞皮的替代品时，需要注意查看成分表，选择不含添加剂的产品5。

3. 购买现成的无添加剂蛋挞皮：市面上也有一些商家提供无添加剂的蛋挞皮，可以通过抖音等平台搜索相关视频、图文或直播内容，找到合适的产品进行购买28。

4. 使用其他食材代替：如果没有蛋挞皮，也可以尝试使用其他食材来代替，例如使用西式点心的酥皮做法，但这通常较为复杂，需要多次折叠和擀制9。

总之，制作没有添加剂的蛋挞皮可以通过自制、选择无添加剂的现成产品或使用其他食材代替来实现。在制作或选择时，注意查看成分表，确保不含添加剂，以保证食品的安全性和健康性。