重启电脑，进入 GRUB2 引导界面，编辑启动项以修改 root 密码。

要修改 root 密码，实际上并不需要进入 GRUB2 引导界面进行编辑。GRUB2 主要用于管理操作系统的启动项和配置，而 root 密码的修改通常在系统启动后通过特定的命令来完成。然而，如果你需要在无法正常启动系统的情况下修改 root 密码，可以通过单用户模式或使用 Ubuntu Live CD/DVD 等方法来实现。

以下是一些可能的步骤来修改 root 密码，但请注意，这些步骤并不通过 GRUB2 引导界面直接完成：

1. 使用 Ubuntu Live CD/DVD：你可以启动到 Ubuntu Live 环境，挂载系统分区，然后使用 chroot 命令进入系统环境，之后使用 passwd 命令修改 root 密码。1

2. 单用户模式：如果你能够启动到单用户模式，这通常允许你以 root 用户身份登录，然后直接使用 passwd 命令修改密码。但是，这通常需要系统已经启动到一定阶段。

3. 使用救援模式：某些 Linux 发行版提供了一个救援模式，你可以在启动时选择它，然后在其中修改 root 密码。

4. 直接编辑 /etc/shadow 文件：如果你能够挂载根文件系统并访问 /etc/shadow 文件，你可以直接编辑它来更改 root 密码的哈希值。但这需要你能够生成正确的密码哈希。

请注意，直接编辑 GRUB2 配置文件或启动项并不涉及修改 root 密码。GRUB2 的配置文件 /etc/default/grub 主要用于设置启动菜单的显示和默认启动项等，并不包含用户密码信息。35

如果你确实需要通过 GRUB2 命令行来解决某些问题，比如修复引导问题，你可以在 GRUB2 命令行模式下使用相关命令，如 set prefix 来指定 GRUB2 的安装位置，但这与修改 root 密码无直接关联。6

最后，如果你已经修改了 root 密码或解决了系统启动问题，确保更新 GRUB2 配置以应用更改，这可以通过执行 sudo update-grub 命令来完成。9 但请记住，这个命令用于更新 GRUB2 配置，并不用于修改用户密码。