小暑“食新”习俗，即尝新米，供祀五谷大神和祖先后，人人吃尝新酒等。

小暑节气是中国二十四节气之一，标志着夏季的开始，也是农作物生长的关键时期。在这个时期，民间有一系列与农事和感恩相关的习俗，其中“食新”是一个重要的传统活动。

“食新”习俗主要体现在尝新米和供祀五谷大神及祖先上。在小暑过后，农民将新割的稻谷碾成米，用以做饭供祀“五谷大神”和祖先，表达对大自然和祖先的感激之情369。这一习俗不仅是一种感恩的表达，也是对丰收的祈愿5。在一些地区，新米还会与老米同煮，以此庆祝新米的到来10。

此外，除了供祀和尝新米，人们还会品尝新酒，这在某些地区被称为“吃新”78。据说“吃新”与“吃辛”谐音，可能与小暑时节的气候特点有关，辛即辛辣，暗示着小暑时节的炎热7。

总的来说，“食新”习俗是小暑节气中一个重要的文化现象，它不仅体现了人们对自然的敬畏和感恩，也反映了农耕文化中对丰收的期盼和庆祝。通过这些活动，人们加强了与自然和祖先的联系，同时也促进了社区的团结和文化的传承。