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烧饼的营养价值
5月前
理解问题烧饼的营养价值
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烧饼是一种在中国各地流行的烤烙面食,具有多种品种和风味。以下是烧饼的营养价值和相关功效的详细介绍:
营养成分
- 碳水化合物:烧饼富含碳水化合物,这是构成机体的重要物质,能够储存和提供热能,维持大脑功能,并且有助于调节脂肪代谢157。
- 蛋白质:烧饼中含有大量的蛋白质,有助于维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力,调低血压,缓冲贫血,有利于生长和发育179。
- 脂肪:在制作过程中会添加食用油,因此烧饼含有一定量的脂肪,这些脂肪为人体提供必需的能量25。
功效与作用
- 缓解饥饿:烧饼是高热量食物,能快速缓解饥饿,为人体补充能量2。
- 补充营养:烧饼含有蛋白质、淀粉及油脂,一般会添加馅料,因此具有一定营养价值,适当食用可以补充人体所需的营养物质2。
- 增进食欲:烧饼的品种繁多,口味各异,可以增进人的食欲6。
- 易有饱腹感:由于在制作过程中会加入油,进食烧饼易有饱腹感6。
食用禁忌
- 容易长胖:烧饼含油脂较多,是高热量食物,吃太多容易长胖,因此少年儿童、孕妇及中老年人都不宜吃太多2。
- 三高患者:烧饼油脂和热量比较高,三高人群应少食5。
- 婴幼儿:烧饼油性较大,婴幼儿肠胃功能较弱,宜少食5。
其他信息
综上所述,烧饼虽然营养价值丰富,但由于其高热量和油脂含量,应适量食用,特别是特定人群更应注意食用量。