久坐者每天喝咖啡可以降低死亡风险

根据苏州大学医学院研究人员在《BMC Public Health》期刊上发表的研究，喝咖啡可能有助于降低久坐带来的死亡风险。这项研究分析了美国成年人的每日久坐时间和咖啡消费情况，发现喝咖啡的久坐者在13年的随访期间全因死亡风险和心血管疾病死亡风险较低12。

研究中，参与者的久坐时间被分为四类：0-4小时/天、4-6小时/天、6-8小时/天和超过8小时/天。咖啡消费量则根据24小时膳食回顾法分为不摄入咖啡、0.23-326克/天、326-540克/天和超过540克/天四组3。结果显示，每天久坐时间超过8小时且不喝咖啡的人群全因死亡风险显著增加，而喝咖啡的久坐者死亡风险较低34。

具体来说，每天久坐时长超过6小时且不喝咖啡的人的死亡风险是每天坐少于6小时且喝咖啡的人的1.58倍4。苏州大学公共卫生学院李冰燕教授团队的分析也指出，经常喝咖啡的久坐者在13年后的全因死亡风险比不喝咖啡且同样久坐的人低1.58倍57。

此外，研究还发现，咖啡摄入量最高的人，即每天摄入超过540克咖啡的人，死亡风险降低了33%，心血管死亡风险降低了54%8。这表明，咖啡可能对久坐者具有保护作用，有助于减少由长时间久坐带来的健康风险910。

综上所述，这项研究提供了初步证据，表明喝咖啡可能有助于降低久坐者的死亡风险，特别是对于全因和心血管疾病死亡风险。然而，这一发现仍需进一步研究以确认其机制和适用性。

咖啡降低死亡风险的机制是什么?

咖啡降低死亡风险的机制可能与其含有的多种生物活性成分有关。咖啡中包含生物碱、酚酸类、黄酮类、萜类等化学成分，这些成分具有降低血糖、保护肝脏和神经保护等作用。18 此外，咖啡中的咖啡因和其他化合物可能对心血管健康有益，有助于降低心血管疾病的风险。134 然而，具体机制尚未完全明确，需要进一步研究来揭示咖啡降低死亡风险的具体生物学途径。

这项研究是否考虑了咖啡中其他成分如咖啡因的影响?

在苏州大学医学院的研究中，研究人员分析了美国国家健康和营养检查调查队列（NHANES）中10,639例参与者的数据，通过饮食问卷收集了参与者的咖啡摄入量，并考虑了咖啡消费量对全因和心血管疾病死亡风险的影响。2 然而，该研究主要关注的是咖啡消费量与死亡风险之间的关系，并没有特别强调咖啡中特定成分如咖啡因的影响。23 因此，虽然研究结果表明咖啡消费与降低死亡风险有关，但并未详细探讨咖啡中其他成分如咖啡因的具体影响。

除了咖啡，其他饮品是否也有类似的降低死亡风险的效果?

有研究表明，除了咖啡，适量饮用茶也可能对健康有益。例如，一项研究发现，每天喝2-4杯茶和1-2杯咖啡的参与者表现出较低的全因死亡、心血管疾病死亡和呼吸系统疾病死亡的风险。17 此外，另一项研究指出，每天适量饮用咖啡和茶可以降低全因死亡、心血管疾病死亡和呼吸系统疾病死亡的风险。16 这些研究结果表明，除了咖啡，其他饮品如茶也可能具有类似的健康益处，但需要更多的研究来进一步验证。

这项研究是否考虑了参与者的其他生活习惯，如饮食和运动?

在苏州大学医学院的研究中，研究人员确实考虑了参与者的生活习惯，包括饮食和运动。研究通过饮食问卷收集了参与者的咖啡摄入量，并分析了久坐时间和咖啡摄入量与全因和心血管疾病死亡风险之间的关系。23 然而，研究主要关注的是久坐行为和咖啡消费量对死亡风险的影响，并没有详细讨论其他生活习惯如饮食和运动的具体作用。23 因此，虽然研究考虑了一定的生活习惯因素，但可能还需要更全面的数据来评估其他生活习惯对健康的影响。

对于非久坐者，喝咖啡是否也有降低死亡风险的效果?

根据苏州大学医学院的研究，喝咖啡与降低死亡风险之间的关系在非久坐者中也有所体现。研究发现，与不喝咖啡且同样久坐的人相比，经常喝咖啡的久坐者13年后的全因死亡风险低了1.58倍。7 此外，研究还指出，与每天久坐低于6小时且喝咖啡的人相比，每天久坐时长≥6小时且不喝咖啡者的死亡风险是每天坐<6小时且喝咖啡者的1.58倍。4 这些结果表明，喝咖啡可能对非久坐者也有一定的健康益处，但具体效果可能因个体差异和生活习惯而异。74