国外绿色餐厅的地域特色表现在采用当地可再生资源、强调季节性食材的使用、以及在建筑设计上融入环保理念等方面。例如，北欧地区的绿色餐厅倾向于使用当地和有机食材，减少食物里程，同时在室内装饰上使用可回收材料。地中海地区的绿色餐厅则强调使用橄榄油、新鲜蔬菜和海鲜等传统食材，减少对环境的影响。此外，一些国际美食指南，如米其林指南，也在评选过程中考虑餐厅的可持续性实践，推动餐饮业的绿色发展。41112
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