职工不能只缴纳公积金而不缴纳社保。根据《住房公积金管理条例》的规定,单位必须为职工缴纳公积金,这是员工的基本福利和保障16。同时,根据相关法律规定,所有单位包括国家机关、国有企业、城镇集体企业等,都需要为员工缴纳社保3。此外,法院也明确表示,任何放弃缴纳社会保险的承诺及约定均属无效的违法行为9。因此,职工不能只选择缴纳公积金而不缴纳社保,这不符合法律规定,也不利于职工的权益保障。
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