适合学生的菜谱

• 根据《学生餐营养指南》推荐标准，适合学生的菜谱应科学合理、营养均衡。

营养搭配要点

• 专业营养师配备：学校食堂或供餐单位应有专业营养师，提供个性化配餐服务。1
• 每周菜谱多样化：确保膳食多样化，满足不同年龄段和体质学生的需求。1
• 注重关键营养素：针对普遍缺乏的维生素A、B2、铁和钙，选用含量丰富的食物，如豆腐、鸭肝等。5
• 季节性菜谱制定：结合季节特点，合理搭配菜肴，如米饭与带汁菜搭配。1

推荐食谱示例

• 芹菜炒肉：简单美味，适合春季食用，有助于孩子长高。6
• 白灼生菜：保持生菜脆嫩口感，营养健康。7
• 沙拉：原料多样，简单方便，营养均衡。8

食物多样性

• 五大类食物：确保学生餐覆盖谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类、油盐类。9
• 每天至少12种食物：鼓励每天摄入多种食物，每周至少25种，以增加营养多样性。9

适合学生的菜谱应注重营养均衡和食物多样性，同时考虑季节特点和学生个体差异，以满足学生健康成长的需求。