四川校园餐采购的风险点

• 校园餐采购存在风险点。

风险点概述

• 权力运行风险：可能存在利用职权干预招投标、指定供应商等问题。15
• 经营管理风险：食堂承包商可能存在违规操作，如制作虚假采购清单、减少食材配送量。2
• 政策执行风险：学校可能未严格执行食品安全政策，导致食材安全问题。7
• 责任落实风险：学校食品安全责任人可能未落实日管控、周排查、月调度的风险防控机制。2

具体案例分析

• 巴中市巴州区：发现使用过期食品作为原材料、违规指定食堂承包商等问题。1
• 南充市：建立完善“校园餐”管理制度，从压实主体责任、规范食材采购等方面强化管理。2
• 青神县：查处教育和体育局原党委书记、局长侵占截留食堂承包费用等严重违纪违法问题。1

风险防控措施

• 压实主体责任：实行校长负责制，设立食品安全总监和食品安全员，严格落实风险防控机制。2
• 规范食材采购：实行公开招标、集中定点采购，建立供应商评价和退出机制。2
• 加强监督检查：通过线上线下渠道收集群众反映，及时发现并消除食品安全隐患。12