土猪肉具有多种营养成分和健康益处。
营养成分
- 蛋白质丰富：土猪肉含有完全蛋白质，包含人体必需的各种氨基酸，易于吸收，对增强体质有益。1568
- 微量元素：富含钙、铁、磷等，有助于预防骨质疏松、促进生长发育、改善贫血。19
健康益处
- 补充能量：含有脂肪和碳水化合物，能为人体提供能量，缓解饥饿感。1
- 润肠通便：性质偏温，有助于改善消化系统功能，预防便秘。1
- 滋阴润燥：适合病后体弱、产后血虚者，有助于恢复体力和改善肌肤。2
注意事项
- 适量食用：土猪肉虽好，但高胆固醇血症患者应避免过多摄入，以免加重病情。1
- 个体差异：阴虚体质人群不宜过量食用，以防热象加重。1
土猪肉的营养价值与普通猪肉基本相同，但喂养方式和口感可能有所区别。3 市场上的土猪有多种，包括家养、半传统喂养和国外品种放养等。4 土猪肉是优质蛋白质来源，但日常饮食中适量摄入即可满足营养需求。7
