动物营养学是一门研究动物摄入和利用营养物质与生命活动关系的科学，为动物生产提供理论依据和实践指导。
学科定义与应用
- 学科基础：动物营养学基于生物化学、生物学、生理学和生物统计学等学科123。
- 研究内容：涵盖养分的消化吸收、饲料营养价值评定及动物养分需要量1。
- 实践应用：为动物健康、高效、安全、优质生产提供理论和技术指导2。
学术资源与教材
- 教材推荐：《动物营养学》第四版，由陈代文和余冰编写，适用于相关专业教学4。
- 学术会议：定期举办学术研讨会，如系统动物营养学学术研讨会，促进学术交流91317。
学术发展与研究
- 发展历程：动物营养学经历了从18世纪中叶到现代的发展，不断促进饲料工业和动物生产水平的提高10。
- 研究重点：包括理想蛋白质、能量代谢等，以及饲养水平和饲料性质对动物营养的影响1112。
教育与课程
- 在线课程：如西北农林科技大学提供的慕课，涵盖动物营养学的多个方面15。
- 学术组织：中国畜牧兽医学会动物营养学分会等组织，推动学科发展和学术交流1317。
学术期刊与出版物
- 专业期刊：如《动物营养》期刊，发表与动物营养相关的研究成果22。
- 电子书资源：提供动物营养学相关的电子书，供广大读者学习和参考1423。
