生物化学

ω-3脂肪酸乙酯90软胶囊是一种用于治疗高甘油三酯血症的药物，主要成分包括DHA和EPA，具有调节血脂、降低心血管疾病风险的作用。 详细信息 1. ω-3脂肪酸乙酯90软胶囊 类型**：处方药 获取方式**：通过医院或药店获取 简介**：用于降低重度高甘油三酯血症成年患者的甘油三酯水平，主要成分为DHA和EPA，具有9

葡萄糖苷酶是用于酶解三七皂苷的主要酶类。 酶解三七皂苷的酶类 葡萄糖苷酶**：用于催化三七提取物的水解，分离纯化得到皂苷成分。 纤维素酶**：用于酶解三七，提高皂苷的提取率。 果胶酶**：同样用于酶解三七，以提取皂苷。 α-淀粉酶**：用于酶解过程，辅助提取皂苷。 复合酶**：结合多种酶的酶解方法，用于三七皂苷

蛋白质的N糖基化修饰是一种重要的翻译后修饰过程，涉及糖链与蛋白质特定氨基酸残基的连接。 N糖基化过程 糖链转移**：在糖基转移酶的催化下，糖链被转移到新生肽链中的天冬酰胺残基上，形成N-糖苷键。 酶复合体**：这一过程主要由寡糖基转移酶（OST）复合体完成，该复合体在不同生物中具有高度保守性。 功能与影响 蛋白质折叠*

肽链的空间结构主要由以下几个因素决定： 氨基酸序列 氨基酸序列**：蛋白质的一级结构，即氨基酸的排列顺序，是决定肽链空间结构的基础。氨基酸的种类和顺序直接影响肽链的折叠方式。 氢键和疏水作用 氢键和疏水作用**：在肽链的二级和三级结构中，氢键和疏水作用是主要的稳定力量。这些相互作用决定了肽链如何折叠和盘绕。 环境因素

四级结构 蛋白质结构层次 一级结构**：氨基酸残基的线性排列顺序，包括二硫键的位置。 二级结构**：局部折叠形成α-螺旋、β-折叠等。 三级结构**：整个多肽链的三维折叠形态。 四级结构**：由多种多肽组成的蛋白质中多肽的三维排列。

非变性胶原蛋白和变性胶原蛋白在制备方法和生物活性上存在显著差异。 非变性胶原蛋白 低温萃取技术**：非变性胶原蛋白，如UC-II，采用专利低温萃取技术从动物软骨中提取。 完整三螺旋结构**：保留了胶原蛋白的完整三螺旋结构和生物活性。 口服免疫耐受作用**：通过口服免疫耐受机制，改善关节功能，减少炎症。 变性胶原蛋白 -

有趣且需要注意的毒素有以下几种： 微生物毒素：包括细菌毒素、霉菌毒素等。这些毒素有时会导致食物中毒，如霉变的食物产生的黄曲霉素等。有些微生物毒素还具有致命性，如河豚鱼的毒素和某些海洋生物产生的麻痹性贝类毒素等。 植物毒素：某些植物含有有毒成分，如发芽的土豆中的龙葵素、毒蘑菇产生的毒素等。这些植物毒素在摄入后会对人体产生不良影响。 动物毒素

纤维素的糖苷键是β-1,4-糖苷键。 纤维素的糖苷键 选项c正确**：纤维素分子是由葡萄糖单元通过β-1,4-糖苷键连接而成。

脂肪酸是一类由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。它们具有长链的脂肪族碳氢链，一端含有羧基。根据碳链长度和饱和度的不同，脂肪酸可分为短链、中链和长链脂肪酸，以及饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。脂肪酸在生物体内具有重要的生物作用和功能，包括作为燃料、膜组成成分、前列腺素前体和基因表达调节因子。

为什么有毒动物不会毒到自己？这是因为这些有毒动物在漫长的进化过程中逐渐发展出了防御策略。 首先，让我们了解有毒动物携带毒素的方式。有些有毒动物，如箭毒蛙，是通过摄取有毒化学物质来获得毒素的。这些毒素储存在它们的体内，用于捕猎或防御天敌。但是，这些动物不会因此而中毒，因为它们具有特殊的生理机制来避免毒素对自身产生危害。 一种常见的防御策略是基因突变。这些有

碳水化合物的基本结构由单糖组成。 碳水化合物的分类 单糖**：不能再被水解成更小的糖类分子，如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等。 双糖**：两个单糖分子通过糖苷键结合在一起，如蔗糖、乳糖、麦芽糖。 寡糖**：3-10个单糖分子通过糖苷键结合形成的分子，如低聚果糖、棉籽糖。 多糖**：10个以上单糖分子通过糖苷键形成的大分子，

60度热处理下蛋白质会发生聚集 热处理对蛋白质的影响 蛋白质聚集**：在60度的温度下，大部分肌浆蛋白开始聚集，这是由于蛋白质分子间的相互作用增强，导致蛋白质链之间发生强烈反应，形成蛋白质-蛋白质相互作用，进而导致蛋白质聚集。 结构变化**：肌原纤维蛋白在30℃~32℃开始展开，随着温度升高至60度，蛋白质-蛋白质开始结合，可能

侯建英（猴Sir候英建侯英健）是北京大学医学部博士，专注于生物化学与分子生物学的教学和研究。他在哔哩哔哩平台上有多个生物化学与分子生物学的视频课程，涵盖了从基础知识到考研冲刺的多个方面。 🎥视频内容 生化带背**：包括氨基酸代谢、脂代谢、糖代谢等多个专题，适合考研冲刺。 分子生物学**：详细讲解DNA生物合成等分子生物学内容。 -

必需脂肪酸是人体不能自行合成、必须从食物中获得的脂肪酸。 必需脂肪酸与非必需脂肪酸 必需脂肪酸**：包括亚油酸和α-亚麻酸，是人体生命活动所必不可少的，必须通过食物摄入。 非必需脂肪酸**：人体可以自行合成，不需要从食物中特别获取。 选项分析 a. palmitic acid**：饱和脂肪酸，人体可以自行合成，属

实验目的和要求 掌握氨基酸纸层析法的基本原理和操作技术。 学会使用纸层析法分离和鉴定氨基酸混合物。 材料与仪器 氨基酸标准溶液和未知样品。 滤纸、层析缸、毛细管、显色剂（如茚三酮）。 烘箱、天平、计时器等常规实验室设备。 实验步骤 点样：用毛细管将氨基酸标准溶液和未知样品点在滤纸的起始线

四级结构（quaternary structure）。 蛋白质结构层级 一级结构**：氨基酸残基在蛋白质肽链中的排列顺序。 二级结构**：蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式，如α-螺旋、β-折叠。 三级结构**：在二级结构基础上，多肽链进一步盘绕、卷曲和折叠形成的三维结构。 四级结构**：多个蛋白质亚基（即多肽链）之间

高等动物有血红蛋白是因为血红蛋白在红细胞中起着运输氧气的作用，这对于需要高氧气供应的器官和组织来说至关重要。血红蛋白的特殊结构使其能够与氧气结合，从而帮助将氧气输送到身体的各个部位。此外，血红蛋白的存在也与高等动物的生理特征和进化历程有关。然而，并非所有动物都需要血红蛋白来运输氧气，一些低等的无脊椎动物可能具有不同的呼吸和运输机制。因此，血红蛋白的存在与否以

硫酸盐和芳香族化合物代谢物的产生及其与CFS的关联。 代谢物产生机制 硫酸化作用**：硫酸化是生物体内一种常见的代谢途径，通过硫酸化酶将硫酸根(SO4^2-)添加到化合物上，形成硫酸化代谢物。 芳香族氨基酸代谢**：芳香族氨基酸如色氨酸可通过代谢途径转化为多种化合物，包括硫酸化和葡萄糖醛酸化产物。 特定代谢物分析 3

植物细胞和动物细胞在结构上各有特点，主要差异体现在细胞壁、叶绿体和空泡等方面。 🌿 植物细胞结构 细胞壁**：植物细胞具有由纤维素构成的坚硬细胞壁，提供支持和保护，维持细胞形状。 叶绿体**：植物细胞含有叶绿体，进行光合作用，产生能量。 大空泡**：植物细胞中存在一个大的中央空泡，有助于物质储存和运输。 🐾 动

教学设计：《酶的特性》 目标学生群体：高二学生 教学目标： 理解酶的概念和作用。 掌握酶的催化特性及其影响因素。 探讨酶在生产生活中的应用。 教学时长：45分钟 教学方法：讲授法、讨论法、实验法 教学准备： 多媒体课件 实验材料（如：淀粉、碘液、过氧化氢、酵母等） 温度计、pH