碳水化合物

糖尿病患者通过计算碳水化合物摄入量，有助于控制血糖水平，平衡药物或胰岛素剂量，并控制饭量以管理体重。 碳水化合物计数法将含有15克碳水化合物的食物作为一个「交换份」，患者可根据此制定每日碳水化合物摄入量。 计算碳水化合物对糖尿病患者至关重要，它帮助控制血糖，平衡药物或胰岛素剂量，并有助于控制饭量以管理体重。 糖尿病食物交换份法有两种：食物热量

人体碳水化合物的主要来源包括谷类、蔬菜、水果、奶制品等。具体来说： 谷类：如米饭、面条、面包等，它们含有较高的淀粉，是日常饮食中碳水化合物的主要来源。 蔬菜：某些蔬菜如土豆、玉米等含有较多的碳水化合物。 水果：大多数水果含有天然糖分，是简单碳水化合物的来源。 奶制品：如牛奶、酸奶等，含有乳糖，也是碳水

选项d是错误的。 碳水化合物的基本结构 元素组成**：碳水化合物由碳(C)、氢(H)和氧(O)三种元素组成。 化学结构**：包括多羟基醛和多羟基酮类化合物。 分类**：碳水化合物分为单糖、双糖、寡糖和多糖等。 分子式**：碳水化合物的分子式并不统一，不同碳水化合物的分子式可以有很大差异。

carbs的意思是“碳水化合物”。 [释义] : n. 汽化器；碳水化合物。 carbs为单词carbohydrate的复数形式，其意思是碳水化合物。这种物质通常用于提供人体能量，存在于各种食物中，如糖和淀粉。 例句: Eat a wide variety of carbs, fruit, and vegetables.（食用多种碳

酮糖具有还原性。 酮糖的还原性 果糖的还原性**：尽管果糖是酮糖，不含醛基，但在碱性条件下，果糖分子中的酮基可以转化为醛基，因此具有还原性。 二羟丙酮的例外**：二羟丙酮虽然是酮糖，但并不表现出还原性，这可能是由于其分子结构的特殊性。 酮糖的一般性质**：大多数酮糖在特定条件下可以表现出还原性，尤其是当它们能够转化为含有醛基

碳水化合物的基本结构由单糖组成。 碳水化合物的分类 单糖**：不能再被水解成更小的糖类分子，如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等。 双糖**：两个单糖分子通过糖苷键结合在一起，如蔗糖、乳糖、麦芽糖。 寡糖**：3-10个单糖分子通过糖苷键结合形成的分子，如低聚果糖、棉籽糖。 多糖**：10个以上单糖分子通过糖苷键形成的大分子，

乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成的二糖。 乳糖的组成 葡萄糖和半乳糖**：乳糖是一种二糖，由葡萄糖和半乳糖通过β-1,4-糖苷键连接而成。

碳水化合物是人体重要的能量来源，其在人体内的代谢机制主要涉及三个阶段：消化吸收、糖酵解和三羧酸循环。 消化吸收 碳水化合物的消化开始于口腔，唾液中的淀粉酶将淀粉分解为较短的多糖。食物进入胃后，胃酸抑制淀粉酶活性，但当食物进入小肠，胰腺分泌的酶和肠道内的酶将碳水化合物分解为单糖，如葡萄糖、果糖和半乳糖。这些单糖通过小肠壁吸收进入血液，最终被运输到全身

酮糖是还原糖。 还原糖的定义 还原性**：酮糖含有游离的酮基，因此具有还原性。 异构化**：在碱性条件下，果糖（一种酮糖）会发生异构化，产生醛基，从而表现出还原性。

纤维素的糖苷键是β-1,4-糖苷键。 纤维素的糖苷键 选项c正确**：纤维素分子是由葡萄糖单元通过β-1,4-糖苷键连接而成。