食品安全

食品安全抽检新增项目整改措施 针对食品安全抽检细则中的新增检验项目，监管部门采取了一系列整改措施以确保食品安全。 监督检查**：市场监督管理部门对承检机构的抽样检验工作进行监督检查，确保检验能力符合要求，及时处理重大检验质量问题。 不合格食品处理**：对于抽检中发现的不合格食品，监管部门要求属地市场监管部门依法调查处理，涉及外省市的

对于2岁多的宝宝来说，吃杮子时需要注意以下几点： 不要吃柿子皮：柿子皮中的鞣酸较多，如果咀嚼过多，容易形成胃柿石。因此，给宝宝吃柿子时，应该去掉柿子皮。 适量食用：虽然柿子富含营养，但是宝宝肠胃功能较弱，过量食用可能引起不适。因此，应该适量给予宝宝柿子。 此外，还要确保宝宝对其他食物的摄入平衡，保证营养的全面性。同时，注意食物的卫生和新鲜度

红薯和酒不能放在一起的主要原因如下： 红薯含有一种酶，在胃中会分解产生气体，可能导致腹胀、放屁和呕逆等现象。而酒精会对胃黏膜产生刺激，同时饮用红薯和酒可能会加重胃部不适，如恶心、呕吐等症状。 有网友认为，酒挥发的气体可能会使红薯腐烂。 红薯和酒在体内的消化过程中可能会产生一些不良反应，导致胃肠功能紊乱。 因此，建议在食用红薯和饮酒之间留

食品记录和凭证的保存期限应遵循法律规定，确保食品安全和追溯性。 食品记录和凭证保存期限 保质期后六个月**：如果食品有明确的保质期，记录和凭证应保存至产品保质期满后至少六个月。 至少二年**：对于没有明确保质期的食品，记录和凭证的保存期限不得少于二年。

菌落总数代表的污染数量 菌落总数代表的是食品中细菌污染的数量。

给6个月的宝宝准备辅食需要注意以下几个细节： 注意辅食添加时间：世界卫生组织以及中国营养学会建议宝宝满6月龄开始添加辅食，具体时间还需根据宝宝的生长情况、身体状况和医生的建议来确定。 辅食的种类和量要逐渐增加：一开始只应添加小量的辅食，观察宝宝的反应和消化情况，再逐渐增加辅食的量。同时，辅食的种类也可以逐渐丰富，从单一食物开始，慢慢尝试不同的食

食品不锈钢制品在中国执行的国家标准是《食品安全国家标准不锈钢制品》（GB 9684—2011）。这一标准取代了之前的《不锈钢食具容器卫生标准》（GB 9684—1988），并自2011年12月21日起实施。新标准在修订过程中参考了国外的相关法规和标准，并对重金属迁移限量进行了修订，以提高食品安全性。 此外，食品不锈钢制品还可能涉及到其他相关的食品安全国家标

在采购畜禽肉类时，应当索取并留存供货方的动物产品检疫合格证明原件的情形主要包括两种情况： 当从屠宰企业直接采购畜禽肉类时，需要索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。这一规定是为了确保所采购的肉类产品符合食品安全标准，保障消费者的健康权益。 另一种情形是从农贸市场采购畜禽肉类时，应当查验动物产品检疫合

在镰刀菌毒素中，具有类雌激素作用的是玉米赤霉烯酮（Zearalenone，简称 ZEN）。 玉米赤霉烯酮是一种由镰刀菌属真菌产生的次级代谢产物，它能够模拟或干扰体内雌激素的正常生理作用，因此具有类雌激素样作用。 这种毒素主要存在于受污染的谷物和饲料中，可能对人类和动物的健康造成影响。 玉米赤霉烯酮的类雌激素作用是如何影响人体健康的？ 玉米赤

根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718），可以免除标示保质期的预包装食品包括酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类和味精。因此，可免除标示保质期的预包装食品不包括酒精度低于10%的饮料酒，例如酒精度4%的啤酒。同时，根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)，食品原料仓库应定期检查质量和卫

鸡翅在冷冻之后出现变黑的情况可能由多种原因引起。以下是一些可能的原因和解释： 原料与冻品回化的差异：鲜品原料与冻品回化（解冻）原料之间存在差异，冻品回化后可能会发现瘀血多，骨头颜色发黑的现象。这是因为骨头有造血及储血功能，尽管鸡在宰杀后有沥血时间，但骨头里的血大部分还是保留下来了。解冻过程中，由于血液受到低温的破坏，不能保持新鲜血液的类凝胶性

散装茶叶标签要求 标签要求**：散装食品在容器外包装上应标明食品的名称、生产日期或批号、保质期等信息。 食品安全法**：《中华人民共和国食品安全法》规定，散装食品应符合相关食品安全标准。 营养标签**：若标签中包含营养声称或功能声称，需标出营养标签。 预包装食品**：预包装食品需注明生产者名称、地址、联系方式及生产许可

市场监督管理所在全面开展食品安全排查整治提升行动中积累了宝贵的经验，这些经验主要包括以下几个方面： 专项行动的组织与实施 市场监管总局根据统一部署，组织全国多地市场监管局开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，结合各地食品产业特色与日常监管工作实际，全面深入排查整治食品安全问题。 重点业态的排查整治 广西食品安全排查整治提升行动方案明确了9月

大肠埃希菌MPN计数是一种统计学和微生物学结合的定量检测方法，适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数。 大肠埃希菌MPN计数概述 MPN定义**：MPN即most probable number，表示最可能的数量。 大肠埃希菌特性**：革兰氏阴性无芽胞杆菌，发酵乳糖、产酸、产气。 检测方法 MPN法**：采用

辣条出现油哈味的原因主要是由于油脂氧化。油脂氧化是一种复杂的化学反应，当食油中的亚油酸成分与空气中的氧气发生反应时，就会产生这种酸败现象。这种氧化过程会导致油脂变质，产生不良的气味和味道，即所谓的哈喇味。此外，辣条中添加的食用胶如果质量不佳或添加过量，也可能产生异味，包括油哈味。因此，辣条的油脂氧化和食用胶的使用不当都可能是导致油哈味出现的原因。 *

味精是一种常见的食品添加剂，其主要成分是谷氨酸钠。在食品配料表中，味精可以以不同的名称出现，包括“味精”、“谷氨酸钠”、“味精（谷氨酸钠）”或“谷氨酸钠（味精）”。以下是关于味精配料表的一些详细信息： 谷氨酸钠的含量：味精的主要成分是谷氨酸钠，它是一种增味剂，能带给食物鲜味和咸味。在食品中添加味精可以减少钠的摄入量，因为味精的钠含量大约是盐的

农夫山泉近期遭遇了舆论危机和产品争议。 舆论危机 舆情发酵**：农夫山泉因舆情问题陷入舆论漩涡，网上信息量巨大，出现抵制和围剿声音。 产品争议 产品定位**：农夫山泉的产品被指出既非天然矿泉水也非纯净水，而是饮用天然水，引发消费者和媒体关注。 水质比较**：有专家提出农夫山泉的水质可能不如其他品牌，如恒大冰泉，这一说法

水产品中可能含有的自然毒素包括多种类型，这些毒素对生物体本身无害，但在食用时可能对其他生物，包括人类，具有毒性。常见的自然毒素有： 贝类毒素：当贝类养殖水域出现有毒藻类时，贝类体内可能会富集藻类中的毒素，如麻痹性贝类毒素和腹泻性贝类毒素。 海葵毒素：海葵毒素是海洋生物毒素的一种，对热稳定，加热难以被破坏。 蟾酥：蟾

实施一级召回的，食品生产者应当自公告发布之日起10个工作日内完成召回工作。 这意味着一旦食品生产者得知其产品存在可能对消费者健康造成严重损害或死亡的风险，他们必须迅速采取行动，在24小时内启动召回程序，并向相关市场监督管理部门报告。 这是为了确保食品安全风险得到及时控制，保护消费者的健康和权益。 一级召回和二级召回的区别是什么？ 一级召回和

食品生产企业如果涉嫌食品安全犯罪，食品安全监督管理部门应当依法采取相应的措施。根据《中华人民共和国食品安全法》和相关法规，食品生产经营者有责任确保其生产经营的食品符合食品安全标准，一旦违反相关法律法规，监督管理部门将依法进行处理。 首先，如果食品生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求，食品生产经营者应立即采取整改措施。如果存在发生食品安全事故的潜在风